2007年05月11日

一日紅茶教室

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三木市コープ協同学苑で喫茶店一日紅茶教室をさせて頂きました。
五月晴れ晴れの新緑の季節のもと〜とっても素敵な時間を過ごす事ができました。黒ハート

当日は、24名ものご参加を頂きました。わーい(嬉しい顔)
皆さんとっても和やかに美味しい紅茶を楽しんでいただきました。

またアシスタントとして〜先月修了書をお渡ししました〜生徒さんのNさん、Mさんがお手伝いしてくださって〜スムーズに進めることが出来ました。

Nさん。Mさん本当に有り難うございました〜〜!揺れるハート

そして、講座担当のスタッフの皆様にも大変お世話になりました〜!るんるん

沢山の方々のお力添えで〜こうして無事に大盛況の内に、
紅茶教室が出来ました事に〜感謝!感謝!です〜。もうやだ〜(悲しい顔)
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2007年05月08日

紅茶教室体験レッスン

今日はまたまた〜体験レッスンでした〜。
5月の新緑の季節はやはり〜目に飛び込んでくるのは〜グリーンですね!
グリーンと今盛りのかわいい薔薇の花をイメージしたカラーでテーブルをセッティングしました〜!
そして、紅茶のゴールデンルールを実習して頂きました〜。
ついつい、お話が弾んで〜〜美味しい喫茶店お菓子と紅茶で〜
楽しいひと時でした〜!るんるん
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丁度、ダージリンのファーストフラッシュが届きましたので〜お出ししました!わーい(嬉しい顔) 2007_0517画像体験0058.JPG  2007_0517画像体験0060.JPG

もちろんダージリンの他にも〜キームン・ブルーレディーなどを楽しんで頂きました〜。わーい(嬉しい顔)
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紅茶教室体験レッスン

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今日は体験レッスンに来て頂きました〜。るんるん

喫茶店お紅茶大好きで〜子育て中ぴかぴか(新しい)のヤングママさんたちですが〜
少しでも時間を見つけて〜これから何かを楽しみたい~♪
という方たちです〜。わーい(嬉しい顔)

来月からご入会いただきました〜。かわいい
また〜新基本クラスが始まります〜!
がんばります〜〜揺れるハート
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2007年04月27日

紅茶教室応用クラス

今日は紅茶教室の応用クラスのレッスンでした。
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ストランド紅茶の「ピーククオリティー・ニルギリ」期間限定の紅茶と
フォートナムメイスンのシガールです。
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2007年03月16日

カファレルチョコ北野本店のケーキ

神戸北野にオープンるんるんした、「カファレル」イタリアが本店なので、イタリア帰りとしては・・・とても身近に感じてしまいました〜わーい(嬉しい顔)

早速何点かを買ってきました〜。お紅茶との相性はぴったりexclamation×2
とっても美味しかったです〜黒ハート

次の体験レッスンに来て頂く方には、これをお出ししようと思いましたぴかぴか(新しい)

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カファレルのHPはこちらでするんるん
http://www.caffarel.co.jp/kitano/index.html
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2007年03月15日

紅茶教室応用クラス

るんるん昨日に引き続き〜今日も紅茶教室です。喫茶店

イタリアで買った手作りのバラのリネンに合わせて〜お花選びをし、ティーカップも、アフタヌーンティーパーティーですので〜ヘレンドのティーカップを使いましたるんるん
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今日のレッスンは、「アフタヌーンティーパーティー/パーティーの開き方」でした。☆パーティーの基本とマナー・ナフキンワークを学んで頂きましたるんるん
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3段のティアースタンドには〜きゅうりとサーモンのサンド/スコーン/アンテノールのさくらロール  です。
それぞれフードにあった紅茶を用意しました。
スコーンには〜フォトナムメイスンのロイヤルブレンド/サーモンサンドイッチでは〜ラプサンスーチョン/ロールケーキはヌアラエリア です。

このクラスは基本・応用と全10回を修了されます。
来月、修了書をお渡しします〜わーい(嬉しい顔)

そこで・・・いつものレッスンでは私が季節のテーブルコーディネートや紅茶・お菓子選びをしてきましたが〜
修了記念に、ご自分達でテーブルセッティングや紅茶/お菓子を選んで、実習してみましょう〜〜exclamation×2ということになりました〜。
そこで〜☆テーブルコーディネート実習のミーティングもして頂きました〜。

生徒さんたちは、ぴかぴか(新しい)とってもやる気満々!!
さて〜次回4月はどんなテーブルやお菓子が登場するでしょうか〜!揺れるハート
とっても楽しみです〜  頑張って下さいね!
そして〜〜うれしいことに〜揺れるハートまた引き続き、次の「発展クラス」へ進んで頂く事になりました〜るんるん
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2007年03月14日

紅茶教室発展クラス

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12日(月)に飛行機イタリア旅行から帰って、すぐの喫茶店紅茶教室でした〜るんるん
まだまだ・・旅の余韻と時差ぼけふらふらの中でのレッスンとなり〜、
何か手落ちがあるのではあせあせ(飛び散る汗)・・・・!?と心配でしたが〜

今日のレッスンは、「リネン&カトラリーについて/パーティーの演出」がテーマです。
丁度〜イタリアで買い求めてきた、テーブルクロス・ティーポットなどで
テーブルをセッティングして、楽しんで頂きました〜揺れるハート

フィレンツェのアンティークショップで買った、銀ポットです。るんるん
アルコールランプがついて、お気に入り揺れるハートの一つです。
かわいいテーブルフラワーは、今一番可愛いスイトピー、バラとチューリップで生けてみました。

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お菓子は、季節のいちごカステラ&桜三笠山そして低カロリーケーキ「神戸MOLTO CUORE」のとってもかわいい黒ハートケーキです。
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2007年02月23日

紅茶教室基本クラス

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今日は、基本クラスのレッスンでした。るんるん

季節柄〜テーマはやはり、「おひな祭りのティーパーティー」ですわーい(嬉しい顔)

前回の応用クラスも「おひなまつり」のテーブルをセッティングしましたが、
少し趣を変えて〜和を取り入れてセッティングしてみました。

紅茶のレッスンは、「シチュードティー」です。が、
レッスンで入れ方を実習をしましたので〜写真を撮る事は出来ませんでした。

出来上がったシチュードティーで、桜のカステラ・おひな菓子・ケーキを堪能して頂きましたるんるん

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2007年02月16日

紅茶教室応用クラス

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今日は応用クラスのレッスンでした。

テーマは「おひなまつりのティータイム」
講座の内容は・・・「産地別紅茶のテイスティング」紅茶の産地5カ国5種類の紅茶のテイスティングをしました〜。わーい(嬉しい顔)
こんなにも色々な産地の紅茶があることに、生徒さんたちは驚かれていました。全ての産地茶をテイスティングをするのは〜大変ですので、
今までのレッスンで飲んで頂いた紅茶以外を、今日は使ってみましたるんるん
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それぞれにお気に入りの紅茶&お菓子を味わって頂きました黒ハート
お雛菓子も〜るんるん
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2007年02月13日

紅茶教室体験レッスン

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久しぶりの紅茶日記になりました〜あせあせ(飛び散る汗)
2月は沢山の方に体験レッスンを受けて頂きました。
遠方からも来てくださって〜有り難うございました〜るんるん
2月の体験レッスンの様子です。喫茶店

バレンタインデーが近づいてきましたので〜
今日はバレンタインデーのティータイム揺れるハート

ハートのチョコやピンクのお花をあしらってみました。ぴかぴか(新しい)
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キッシュトルテとダージリンを楽しんで頂きました〜わーい(嬉しい顔)
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